【2020年HACCP制度化に向けて対策はお済みですか？？】

2018年6月食品衛生法の一部が改正され、すべての食品等事業者にHACCPに沿った衛生管理が2020年4月をめどに制度化される旨決定しました。

セミナーでは「HACCPってなに？」「制度化ってどうなるの？」などの基本情報を中心に、HACCPに沿った衛生管理の役割や内容について、飲食業に携わる方に今知っておいてもらいたい情報をお伝えします。

後半はテキストを用いて、実際に自店舗・自社の衛生計画をたて、制度化に向けた具体的対策を行います。

飲食業に携わる方はもちろん、消費者の方にも聞いていただきたい内容になっておりますので、ご興味のある方は是非皆様お誘いあわせの上お越しください。

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