中医学理論に基づいた薬膳の知識を学ぶ

沖縄でも少しづつ感心度が高まりつつある「薬膳料理」。
いろんなお料理に｢薬膳｣という名前が付くようになりました。
｢薬膳」とは食べる方の体質や体調・季節・環境などを考えて
１人１人に合った食材を組み合わせる調理法です。
なので、難しい食材ではなくスーパーや近くの畑でとれた
身近な食材で作れる家庭料理でもあり
中華だけでなく、イタリアンやフレンチ、スウィーツなど
幅広く使える料理法です。
薬膳の基本となる中医学（中国伝統医学）の理論を学び
ご家族の体に合わせた健康法・食養生を学びませんか？
7/15（火）～9/2（火）までの毎週金曜日8回コースです

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